Se l'Unione europea usasse i soldi pubblici per far produrre la carne coltivata all'interno degli allevamenti, cosa ne penseresti? Sareste d'accordo? Ve lo chiedo, perché è successo esattamente questo?Sia in Olanda e l'azienda Respect Farms ha avviato un progetto sperimentale proprio per produrre carne coltivata all'interno di un allevamento. Si tratta del primo progetto che riceve soldi pubblici europei per una cosa del genere, l'idea di un allevatore che è un'azienda che produce latte. Secondo lui questo è un modo per far fare un passo avanti alla produzione di carne, usando l'innovazione per renderla più sostenibile.Segui questa è la soluzione fondamentale perché uno è un modo per tenere gli agricoltori al centro della transizione alimentare, non lasciare che siano solo le multinazionali a governare la carne coltivata e due nella carne coltivata non si usano gli antibiotici e quindi è una carne percepita come più sicura.Ma non è chiaro se questo metodo potrà sostituire l'allevamento con gli animali. La carne coltivata potrebbe essere una soluzione per ridurre l'impatto degli allevamenti sul pianeta e anche ridurre la sofferenza degli animali. Ed è per questo che è stato sostenuto dal partenariato europeo per l'innovazione e la sostenibilità in campo agricolo e dalla provincia dell'Olanda meridionale.Ma è una cosa di cui siamo certi che l'uso dei soldi pubblici deve essere fatto per il bene della collettività e quindi quando parliamo di cibo per rendere la produzione più sostenibile e quindi meglio usare i soldi per un progetto come questo anziché investire miliardi di euro per la costruzione di nuovi allevamenti intensivi o l'ampliamento degli stessi. Voi cosa ne pensate?
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